Die 7 besten emaillierten Gusseisenpfannen im Jahr 2023
Das beste emaillierte Kochgeschirr aus Gusseisen ist dasjenige, das vielseitig und kratzfest ist, nicht leicht absplittert oder reißt und auch leicht zu reinigen ist. Es sollte auch Ausgießdeckel haben und die Fähigkeit haben, die Wärme gut zu halten.
Le Creuset emaillierte Gusseisenpfanne
Schmortopf emaillierte runde Pfanne aus Gusseisen
Ayesha Curry emaillierte Gusseisenpfanne
Gusseisen wird seit Jahrhunderten zum Kochen von Speisen verwendet. Es ist ein strapazierfähiges, langlebiges Material, das auf jeder Wärmequelle verwendet werden kann. Gusseisen ist auch hervorragend darin, die Wärme zu speichern, was bedeutet, dass Ihre Speisen länger warm bleiben(1). Sie sind auch sehr vielseitig und können zum Backen, Braten, Anbraten und mehr verwendet werden.
Mit der Entwicklung der Kochgeschirrtechnologie gibt es jetzt emaillierte Gusseisenpfannen. Diese haben eine Emailleschicht, die die Pfanne bedeckt, und diese Emaille kann in einer Vielzahl von Farben erhältlich sein. Es ist auch antihaftbeschichtet, was bedeutet, dass Ihr Essen nicht an der Pfanne kleben bleibt, und es ist auch sehr leicht zu reinigen.
Viele Menschen wenden sich jetzt emaillierten gusseisernen Pfannen zu, weil sie viele Vorteile gegenüber herkömmlichen gusseisernen Pfannen haben. Es ist leichter zu reinigen, rostet nicht und es ist weniger wahrscheinlich, dass es klebt. Außerdem muss die emaillierte Gusseisenpfanne nicht wie eine herkömmliche Gusseisenpfanne gewürzt werden .
Wenn Sie also zu denjenigen gehören, die auf der Suche nach der besten emaillierten Gusseisenpfanne sind, dann hat Ihre Suche ein Ende. In diesem Artikel werde ich einen Blick auf die am besten emaillierten gusseisernen Pfannen auf dem Markt werfen.
Bestes emailliertes Kochgeschirr aus Gusseisen – Unsere Top-Auswahl
Hier ist die Liste der 7 besten emaillierten Gusseisenpfannen, die Sie jetzt kaufen können.
1. Le Creuset emaillierte Gusseisen-Signatur-Eisenpfanne
Marke: Le Creuset
Herkunftsland : Frankreich
Farbe : Flamme
Gewicht : 6,8 Pfund
Spülmaschinenfest : Ja
Erhältlich in: 10 Farben
Ganz oben auf der Liste der am besten emaillierten Gusseisenpfannen steht die Le Creuset emaillierte Gusseisenpfanne.
Le Creuset ist ein Unternehmen, das für sein hochwertiges Kochgeschirr bekannt ist, und diese Pfanne ist keine Ausnahme. Der Grund für seine hohe Qualität ist sein Material, das aus massivem Gusseisen besteht.
Die Le Creuset emaillierte Gusseisenpfanne ist aus schwerem Gusseisen gefertigt und hat einen glatten Emailleboden, der sich perfekt zum Kochen bei hoher Hitze eignet. Und ist sicher in der Spülmaschine und mit Metallutensilien zu verwenden, wodurch es leicht zu reinigen ist.
Es speichert die Wärme gut, sodass Sie Ihre Speisen bei einer konstanten Temperatur garen können. Die Emaillebeschichtung der Pfanne ist außerdem sehr robust und langlebig, was bedeutet, dass sie nicht leicht absplittert oder reißt.
Es ist auch in verschiedenen Farben wie Caribbean, Cerise, Flame, Indigo, Marseille, Oyster, White, Deep Teal und Artichaut erhältlich.
Es ist auch ofenfest bis zu 500 Grad Fahrenheit, was es perfekt zum Backen macht. Außerdem ist die schöne Emaille-Oberfläche der Pfanne splitterfest und leicht zu reinigen.
Die Pfanne kann auch sicher auf Induktionsherden verwendet werden. Dies liegt daran, dass Gusseisen ein magnetisches Material ist, das mit dem elektromagnetischen Strom im Induktionsherd reagiert, um Wärme zu erzeugen.
Da es sich um eine leichte und glatte Bodenpfanne handelt, eignet sie sich auch perfekt für die Verwendung auf Glasherdplatten. Darüber hinaus wiegt es weniger als herkömmliche gusseiserne Pfannen, was das Manövrieren erleichtert.
Unsere Gedanken
Insgesamt ist die Le Creuset emaillierte Gusseisen-Signature-Pfanne eine ausgezeichnete Wahl, wenn Sie auf der Suche nach einer hochwertigen und langlebigen Pfanne sind. Die Pfanne erhitzt sich langsam und bleibt heiß, nachdem sie vom Herd genommen wurde, was sie zur perfekten Wahl für Rezepte macht, die geringe Hitze oder lange Garzeiten erfordern, da sie eine hervorragende Wärmespeicherung hat.
Das Problem, das viele Kunden mit dieser Pfanne haben, ist, dass Lebensmittel daran haften bleiben und ich sicher bin, dass sie nicht verwenden, wie man mit Gusseisen kocht, und deshalb habe ich am Ende dieses Artikels einige Tipps erwähnt, wie Sie emailliertes Gusseisen effektiv verwenden.
Der kurze Griff der Le Creuset-Pfanne ist für einige Kunden ein Nachteil, aber der Hilfsgriff macht dies wieder wett.
Ein weiterer Nachteil dieser Pfanne ist, dass sie etwas teuer ist. Aber in Anbetracht seiner Funktionen und Qualität ist es den Preis auf jeden Fall wert.
2. Ayesha Curry Home Collection emaillierte Gusseisenpfanne
- Marke: Ayesha Curry
- Herkunftsland: China
- Farbe: Twilight Teal
- Gewicht: 9,2 Pfund
- Spülmaschinenfest: Nein
- Erhältlich in: 7 Farben
Eine weitere am besten emaillierte Gusseisenpfanne, die es auf unsere Liste geschafft hat, ist die emaillierte Gusseisenpfanne der Ayesha Curry Home Collection. Dieses besondere Produkt zeichnet sich durch ein zeitloses Design aus und ist mit einer Porzellan-Emaille-Oberfläche versehen.
Es ist auch ofenfest bis zu 500 Grad Fahrenheit. Das bedeutet, dass Sie es sowohl zum Kochen als auch zum Backen verwenden können.
Obwohl die Ayesha Curry-Pfanne nicht spülmaschinenfest ist und Handwäsche erforderlich ist, ist sie sehr leicht zu reinigen. Die emaillierte Oberfläche bietet außerdem eine glatte und gleichmäßige Kochfläche, die sich perfekt zum Bräunen, Anbraten und Braten eignet.
Darüber hinaus wird dieses spezielle Produkt auch mit einem gewölbten Deckel geliefert, der dicht sitzt und hilft, Wärme und Feuchtigkeit einzuschließen. Die emaillierte Gusseisenpfanne der Ayesha Curry Home Collection verfügt außerdem über einen Ausgießer, der speziell für ein einfaches und sauberes Ausgießen entwickelt wurde.
Diese spezielle Pfanne ist auch ziemlich schwer. Wenn Sie also Probleme beim Heben schwerer Gegenstände haben, können Sie die leichtere wählen, aber es gibt keinen großen Gewichtsunterschied, wenn Sie sie mit anderen emaillierten Gusseisenpfannen vergleichen.
Diese Pfanne ist sehr vielseitig und kann für verschiedene Kochmethoden verwendet werden. Es ist auch langlebig und hält lange.
Unsere Gedanken
Die Aysha Curry-Pfanne aus Gusseisen eignet sich hervorragend für einen Elektroherd und Induktionskochfelder, da ihr Boden so glatt, flach und induktionsfreundlich ist.
Der Nachteil dieser Pfanne ist, dass sie nicht spülmaschinenfest ist und Handwäsche erforderlich ist. Dies sollte jedoch kein großes Problem sein, da es sehr leicht zu reinigen ist.
Wenn wir über das Äußere sprechen, war das einzige Problem, das ich hatte, dass der Griff am Ende etwas abgebrochen war, aber dies hat keinen Einfluss auf die Leistung der Pfanne.
Insgesamt ist es die beste budgetfreundliche emaillierte Gusseisenpfanne und wird Ihr Kocherlebnis definitiv angenehmer machen. Es ist auch sehr einfach zu bedienen und zu reinigen.
3. Crock Pot Artisan 10 Zoll emaillierte runde Pfanne aus Gusseisen
- Marke: Schmortopf
- Herkunftsland: China
- Farbe: Rot
- Gewicht: 7 Pfund
- Spülmaschinenfest: Nein
- Erhältlich in: 7 Farben
Crock Pot Artisan Emailled Cast Iron Round Skillet ist eine weitere großartige und budgetfreundliche Option für diejenigen unter Ihnen, die nach einer emaillierten Gusseisenpfanne suchen.
Diese besondere Pfanne ist aus strapazierfähigem Gusseisen gefertigt und hat eine schöne rote Farbe, die in Ihrer Küche großartig aussehen wird.
Es ist ofenfest bis zu 500 Grad Fahrenheit und kann auf allen Arten von Kochfeldern verwendet werden, einschließlich Induktion.
Diese emaillierte Gusseisenpfanne speichert die Wärme gut und verteilt sie gleichmäßig, was bedeutet, dass Ihre Speisen gleichmäßiger und schneller garen.
Außerdem erleichtert das seitlich geformte Design das Eingießen von Saucen und anderen Flüssigkeiten während des Kochens, ohne ein Durcheinander zu verursachen. Es ist auch leicht zu reinigen und die emaillierte Oberfläche sorgt für eine lange Lebensdauer.
Die Pfanne ist sofort einsatzbereit, ohne dass sie wie anderes gusseisernes Kochgeschirr gewürzt werden muss, da sie emailliert ist.
Diese Pfanne ist extrem langlebig und hält hoher Hitze stand und eignet sich perfekt zum Anbraten von Fleisch. Es speichert auch die Wärme gut, sodass Ihre Speisen länger warm bleiben.
Unsere Gedanken
Insgesamt ist die Crock Pot Artisan 10 Zoll emaillierte Gusseisenpfanne eine großartige Option für diejenigen unter Ihnen, die nach einer emaillierten Gusseisenpfanne suchen, die budgetfreundlich ist und dennoch eine gute Leistung erbringt.
Es besteht aus strapazierfähigem Gusseisen, hat eine schöne rote Farbe, ist ofenfest, induktionsfähig und leicht zu reinigen.
Das Problem bei dieser Pfanne ist, dass die Emaillebeschichtung leicht abplatzt, insbesondere an der Außenseite der Pfanne, und Lebensmittel dazu neigen, daran zu kleben. Wie alle sagen, bekommt man das, wofür man bezahlt.
Trotzdem ist dies eine gute preiswerte Gusseisenpfanne. Wenn Sie auf der Suche nach einer emaillierten Gusseisenpfanne der Einstiegsklasse sind, ist dies eine großartige Option für Sie.
4. Tramontina beschichtete Pfanne emailliertes Gusseisen 10 Zoll, rot abgestuft
- Marke: Tramontina
- Herkunftsland: China
- Farbe: Rot abgestuft
- Gewicht: 9,36 Pfund
- Spülmaschinenfest: Nein
- Erhältlich in: 1 Farbe
Tramontina ist eine bekannte Marke, wenn es um Kochgeschirr geht, und ihre 10-Zoll-Pfanne aus emailliertem Gusseisen ist eine der besten emaillierten Gusspfannen.
Es ist aus schwerem Gusseisen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung gefertigt und verfügt über einen komfortablen Griff und einen Hilfsgriff für eine einfache Handhabung. Der rote Farbverlauf ist ein Blickfang und würde in jeder Küche toll aussehen.
Die äußere Emaille-Oberfläche lässt die Pfanne nicht nur gut aussehen, sondern trägt auch zu ihrer Haltbarkeit und einem gewissen Extraleben bei. Die Pfanne hat einen tiefen Brunnen, mit dem Sie problemlos große Mahlzeiten zubereiten können.
Die praktischen Ausgießlippen der emaillierten Tramontina-Gusspfanne helfen, übrig gebliebene Öle und Flüssigkeiten aus der Pfanne abzulassen. Diese Funktion ist vorteilhaft, da sie verhindert, dass die Pfanne fettig wird und sich leichter reinigen lässt.
Die Griffe an der Pfanne sind ergonomisch und bieten einen guten Halt. Der Deckel der Pfanne ist dicht anliegend und hilft, die Aromen der Speisen einzuschließen.
Die Pfanne ist ofenfest bis zu 450 Grad Fahrenheit und kann auf allen Kochfeldern verwendet werden, einschließlich Induktion.
Unsere Gedanken
Diese Pfanne ist am besten für diejenigen geeignet, die eine emaillierte gusseiserne Pfanne mit Deckel suchen, dies hilft, Ihr Essen länger warm zu halten und Spritzer zu verhindern. Abgesehen davon sind die Wärmeverteilung und -speicherung gleichmäßig, so dass Ihr Essen gleichmäßig gegart wird.
Einige der Probleme mit dieser Pfanne sind jedoch, dass sie nur in einer Farbe erhältlich ist und der Deckel nicht transparent ist. Dies sind kleine Beschwerden, die aufgrund der anderen großartigen Funktionen, die diese Pfanne bietet, übersehen werden können.
Um das Beste aus dieser Pfanne herauszuholen, versuchen Sie, sie vor dem ersten Gebrauch zu würzen, um die Oberfläche antihaftbeschichtet zu machen.
5. Lodge EC11S33 emaillierte Gusseisenpfanne, 11 Zoll, Karibik
- Marke: Loge
- Herkunftsland: China
- Farbe: Blau
- Gewicht: 7,67 Pfund
- Spülmaschinenfest: Ja
- Erhältlich in: 2 Farben
Lodge ist eine weitere meistverkaufte Marke für gusseiserne Pfannen, die es schon sehr lange gibt, und dies ist die einzige, die sie in Emaille anbieten.
Die Lodge EC11S33 ist eine 11-Zoll-Pfanne, die eine großartige Größe für die meisten Kochbedürfnisse hat und in einer schönen karibischen blauen Farbe erhältlich ist. Es wiegt ungefähr 7,5 Pfund und hat sowohl innen als auch außen ein glattes, glasartiges Finish.
Diese Pfanne hat die gleichen Funktionen wie die anderen Lodge-Pfannen, einschließlich einer glatten, glasartigen Oberfläche, die leicht zu reinigen und zu pflegen ist, aber dennoch fehlt etwas, und das ist das Ausgießen von Deckeln.
Eine weitere Tatsache, die Sie über diese Lodge-Pfanne wissen sollten, ist, dass andere gusseiserne Pfannen in den USA hergestellt werden, aber diese nicht in den USA, sondern in China hergestellt wird, sodass wir nicht die gleiche Qualität erwarten können, die wir von ihren in den USA hergestellten Pfannen erwarten.
Es ist auch ofenfest bis zu 500 Grad Fahrenheit und kann sicher auf allen Kochflächen, einschließlich Induktionskochfeldern, verwendet werden.
Wenn Sie auf der Suche nach einer emaillierten Gusseisenpfanne sind, die erschwinglich und langlebig ist, dann ist die Lodge-Pfanne eine großartige Option für Sie.
Die Außenflächen dieser Pfanne sind glatt und völlig flach, was sie zu einer guten Wahl für diejenigen mit einem Glasherd macht und auch für Induktionskochfelder geeignet ist.
Unsere Gedanken
Kommen wir nun zu dem Schluss, dass die Pfanne gut ist und viele Funktionen hat, die uns gefallen, aber auch einige Nachteile hat.
Das größte Problem, das wir mit dieser Pfanne haben, ist, dass die äußere Emaille anfälliger für Absplitterungen ist als bei anderen Marken und ihr auch eine Ausgießlippe fehlt. Die Innenemaille ist auch nicht so glatt, wie wir es gerne hätten, und muss gewürzt werden.
Insgesamt ist die emaillierte Gusseisenpfanne von Lodge eine gute Wahl für diejenigen, die nach einer erschwinglichen Option suchen.
In Bezug auf die Leistung erwärmt es sich gleichmäßig und hält die Hitze gut, sodass Sie es für verschiedene Garmethoden wie Braten, Schmoren, Braten, Köcheln und Backen verwenden können.
Worauf Sie beim Kauf einer emaillierten Gusseisenpfanne achten sollten
Bisher haben wir einige der am besten emaillierten Gusseisenpfannen besprochen, die auf dem Markt erhältlich sind, aber bevor Sie eine kaufen, müssen Sie einige Dinge beachten.
Hier sind ein paar Dinge, auf die Sie beim Kauf einer emaillierten Gusseisenpfanne achten müssen.
Marke
Das erste, worauf Sie achten müssen, ist die Marke, es gibt viele Marken, die emaillierte gusseiserne Pfannen herstellen, aber nicht alle sind gleich. Einige Marken verwenden hochwertigere Materialien und Konstruktionen als andere.
Es ist immer besser, bei einer bekannten und seriösen Marke zu kaufen, da sie qualitativ hochwertigere Produkte anbietet, die lange halten.
Größe
Das nächste, was Sie berücksichtigen müssen, ist die Größe der Pfanne, sie sind in verschiedenen Größen von 8 Zoll bis 12 Zoll erhältlich.
Sie müssen die Größe basierend auf Ihren Kochbedürfnissen auswählen, wenn Sie es zum Kochen kleiner Mahlzeiten verwenden möchten, reicht eine 8-Zoll-Pfanne aus, aber wenn Sie es für große Familien oder Unterhaltung verwenden möchten, müssen Sie eine größere kaufen.
Farbe
Emaillierte Gusseisenpfannen sind in verschiedenen Farben erhältlich, sodass Sie diejenige auswählen können, die gut zu Ihrer Kücheneinrichtung passt.
Deckel
Eine andere Sache, die Sie berücksichtigen müssen, ist der Deckel, einige Pfannen werden mit einem Deckel geliefert, andere nicht. Wenn Sie eine mit Deckel wünschen, müssen Sie nach den Pfannen suchen, die mit einem passenden Deckel geliefert werden.
Gießende Lippen
Das Ausgießen der Lippen ist kein Muss, aber es ist immer besser, eine Pfanne zu kaufen, die es hat. Das Ausgießen der Lippen hilft beim Ausgießen der Flüssigkeiten, ohne eine Sauerei zu verursachen.
Gewicht
Emaillierte Gusseisenpfannen sind schwer, daher müssen Sie vor dem Kauf das Gewicht berücksichtigen. Wenn Sie es regelmäßig verwenden möchten, müssen Sie sich eines besorgen, das nicht zu schwer ist.
Wärmespeicherung
Die Pfanne sollte in der Lage sein, die Wärme lange zu speichern, damit Ihr Essen länger heiß bleibt.
Unsere Empfehlung der besten emaillierten Gusseisenpfanne
Nach Abwägung aller Faktoren sind wir zu dem Schluss gekommen, dass die Le Creuset Enameled Cast Iron Signature Iron Brass Skillet die beste emaillierte Gusseisenpfanne ist, die auf dem Markt erhältlich ist.
Es besteht aus hochwertigen Materialien und Konstruktionen und ist in verschiedenen Größen und Farben erhältlich.
Die Le Creuset-Pfanne wird mit einem Deckel geliefert und verfügt über einen Ausgießer, sodass Sie die Flüssigkeiten leicht ausgießen können, ohne eine Sauerei zu verursachen.
Es ist schwer, hat aber eine gute Wärmespeicherung, sodass Ihr Essen länger heiß bleibt.
Der einzige Nachteil dieser Pfanne ist, dass sie teuer ist, aber den Preis wert ist.
Aber wenn Sie ein knappes Budget haben, dann ist eine emaillierte Gusseisenpfanne aus Schmortopf die beste budgetfreundliche Option. Es erwärmt sich auch gleichmäßig und hat eine hervorragende Wärmespeicherung. Der Nachteil dieser Pfanne ist, dass sie anfällig für Absplitterungen ist.
So verwenden Sie emaillierte Gusseisenpfanne effektiv
Menschen, die beim Kochen in einer gusseisernen Pfanne keine guten Ergebnisse erzielen, wissen normalerweise nicht, wie man sie richtig verwendet.
Manche Leute denken, dass die Pfanne antihaftbeschichtet ist, aber das ist nicht der Fall. Es soll auch nicht wie normales Gusseisen gewürzt werden.
Die Emaillebeschichtung auf der Innenseite der Pfanne unterscheidet sie von den anderen. Wenn Sie wissen, wie man es richtig verwendet, kleben die Lebensmittel nicht an der Oberfläche.
Die gusseiserne Pfanne muss vorgeheizt werden, bevor Öl oder andere Zutaten hinzugefügt werden. Es ist besser, wenn Sie es 3 bis 4 Minuten auf mittlerer Flamme erhitzen. Sobald Sie Öl hinzugefügt haben, lassen Sie es einige Zeit erhitzen, bevor Sie die Lebensmittel hinzufügen.
Ein weiterer Tipp für die Verwendung einer gusseisernen Pfanne ist, dass sie gleichmäßig erhitzt werden muss. Wenn Sie etwas Empfindliches wie Eier kochen, können Sie den Brenner nach einiger Zeit ausschalten, da die Pfanne einige Zeit heiß bleibt.
Wenn Sie Ihre gusseiserne Pfanne schon eine Weile verwenden, haben Sie vielleicht bemerkt, dass sie eine Patina entwickelt hat. Dies geschieht aufgrund des ständigen Gebrauchs und ist kein Zeichen für Beschädigungen.
Sie können Ihre gusseiserne Pfanne auch in die Spülmaschine werfen, wenn Sie sich faul fühlen. Dies verlangsamt jedoch den Prozess der Entwicklung einer Patina.
Insgesamt ist eine gusseiserne Pfanne ein großartiges Küchenwerkzeug, das zum Kochen verschiedener Lebensmittel verwendet werden kann. Sie müssen nur wissen, wie man es richtig anwendet, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Vor- und Nachteile von emailliertem Gusseisen
Hier sind die Vor- und Nachteile von emailliertem Kochgeschirr aus Gusseisen
Profis
- Emaillierte Gusseisenpfannen sind leichter zu reinigen als herkömmliche Gusseisenpfannen. Die Emaillebeschichtung hilft, ein Anhaften zu verhindern und macht die Reinigung zum Kinderspiel.
- Sie sind auch widerstandsfähiger gegen Rost und Korrosion als herkömmliche gusseiserne Pfannen.
- Emaillierte gusseiserne Pfannen können auf jeder Wärmequelle verwendet werden, einschließlich Induktionskochfeldern.
- Sie sind sehr vielseitig und können für verschiedene Zwecke verwendet werden, z. B. zum Braten, Anbraten, Backen usw.
- Am besten auf einem Glasherd verwenden, da die Oberfläche der Pfanne sehr glatt ist.
- Säurehaltige Lebensmittel können in emaillierten gusseisernen Pfannen gekocht werden, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass die Säure mit dem Eisen reagiert.
Nachteile
- Die Emaillebeschichtung kann abplatzen oder reißen, wenn die Pfanne fallen gelassen oder falsch gehandhabt wird.
- Emaillierte Gusseisenpfannen sind teurer als herkömmliche Gusseisenpfannen.
- Es ist kratzfest, aber nicht kratzfest.
Häufig gestellte Fragen
Kann man emailliertes Gusseisen auf einem Induktionsherd verwenden?
Ja, emailliertes Gusseisen ist mit Induktionskochfeldern kompatibel. Tatsächlich bevorzugen viele Menschen die Verwendung von emailliertem Gusseisen auf Induktionskochfeldern, da die emaillierte Oberfläche das Induktionskochfeld nicht zerkratzt oder beschädigt.
Kann man eine emaillierte gusseiserne Pfanne in den Ofen stellen?
Ja, emaillierte Gusseisenpfannen können im Ofen verwendet werden. Tatsächlich besteht einer der Vorteile von emaillierten gusseisernen Pfannen darin, dass sie sowohl auf dem Herd und im Ofen als auch unter dem Grill verwendet werden können.
Die Emaillebeschichtung der Pfanne macht sie beständig gegen hohe Temperaturen und verhindert, dass die Pfanne mit säurehaltigen Lebensmitteln reagiert, sodass sie sicher im Ofen verwendet werden kann. Befolgen Sie nur unbedingt die Anweisungen des Herstellers und verwenden Sie Topflappen, um die Pfanne zu handhaben, da der Griff und die Außenseite der Pfanne heiß werden, wenn sie im Ofen ist.
Was ist besser: Gusseisen oder emailliertes Gusseisen?
Gusseisen ist eine Eisensorte, die durch Schmelzen von Eisenerz in einem Ofen und anschließendes Gießen in Formen hergestellt wird. Es ist ein sehr langlebiges Material, das verschleißfest ist, was es zu einer beliebten Wahl für Kochgeschirr macht.
Es ist auch sehr gut darin, die Wärme zu speichern, was es ideal zum Kochen über offenem Feuer oder auf einem Herd macht.
Einer der Hauptvorteile von Gusseisen ist, dass es gewürzt werden kann, was bedeutet, dass es mit einer Ölschicht überzogen werden kann, die verhindert, dass Lebensmittel an der Pfanne haften bleiben.
Emailliertes Gusseisen ähnelt normalem Gusseisen, hat jedoch eine Emailleschicht auf der Oberfläche. Diese Emailleschicht besteht aus Glas und wird auf das Gusseisen aufgetragen, während es noch geschmolzen ist. Die Emaille verhindert, dass das Gusseisen rostet, und erleichtert auch die Reinigung der Pfanne.
Wenn es um die Wahl zwischen Gusseisen und emailliertem Gusseisen geht, hängt es wirklich von Ihren Bedürfnissen ab. Gusseisen eignet sich hervorragend, um die Wärme zu speichern und über offenem Feuer zu kochen, aber es muss regelmäßig gewürzt werden und kann schwer zu reinigen sein. Emailliertes Gusseisen ist pflegeleichter, da die Emaille es vor Rost schützt und verschiedene Farben bietet, was es zu einer großartigen Option für diejenigen macht, die ihrer Küche etwas Farbe verleihen möchten.
Gibt es etwas, das Sie nicht in einer emaillierten gusseisernen Pfanne kochen können?
Emaillierte gusseiserne Pfannen sind sehr vielseitig und können zum Kochen einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden. Es gibt jedoch ein paar Dinge zu beachten, wenn Sie mit emailliertem Gusseisen kochen:
- Verwenden Sie keine Metallutensilien, da diese die Emailleoberfläche zerkratzen können. Verwenden Sie stattdessen Utensilien aus Holz, Silikon oder Nylon.
- Vermeiden Sie es, bei starker Hitze zu kochen, da dies dazu führen kann, dass der Zahnschmelz beschädigt oder verfärbt wird.
- Stellen Sie die Pfanne nicht in den Ofen, wenn der Griff nicht hitzebeständig ist.
- Vermeiden Sie drastische Temperaturschwankungen, wie z. B. das Gießen von kaltem Wasser in eine heiße Pfanne oder das Aufstellen einer heißen Pfanne in kaltes Wasser. Dies kann dazu führen, dass der Zahnschmelz reißt.
Lohnt sich emailliertes Gusseisen?
Emailliertes Gusseisen ist eine Art Kochgeschirr, das aus Gusseisen besteht, das mit einer Emailleschicht beschichtet ist. Es hat eine Reihe von Vorteilen, die es für viele Menschen zu einer beliebten Wahl machen.
Einer der Hauptvorteile von emailliertem Gusseisen ist, dass es sehr langlebig und langlebig ist. Gusseisen ist ein starkes und robustes Material, und die Emaillebeschichtung hilft, es vor Beschädigungen und Verschleiß zu schützen. Dies macht emailliertes Kochgeschirr aus Gusseisen zu einer guten Investition, da es bei richtiger Pflege viele Jahre halten sollte.
Emailliertes Gusseisen ist außerdem leicht zu reinigen und zu pflegen. Die Emailleoberfläche ist glatt und porenfrei, nimmt also keine Lebensmittel oder Aromen auf und ist fleckenbeständig. Das bedeutet, dass Sie es einfach mit einem feuchten Tuch oder Schwamm abwischen können und sich keine Gedanken über das Würzen machen müssen, wie Sie es mit normalem gusseisernem Kochgeschirr tun würden.
Darüber hinaus ist emailliertes Gusseisen vielseitig einsetzbar und kann auf einer Vielzahl von Kochflächen, einschließlich Gas- und Elektroherden, sowie im Backofen verwendet werden. Es ist auch sicher in der Spülmaschine zu verwenden, was es für den täglichen Gebrauch bequem macht.
Insgesamt ist emailliertes Gusseisen eine gute Wahl für diejenigen, die langlebiges, leicht zu reinigendes Kochgeschirr suchen, das auf einer Vielzahl von Kochflächen verwendet werden kann. Es kann sich lohnen, je nach Ihren Kochbedürfnissen und -vorlieben.
Was ist die beste Marke für emailliertes Gusseisen?
Es gibt mehrere renommierte Marken, die hochwertiges emailliertes Kochgeschirr aus Gusseisen herstellen. Einige beliebte Optionen sind:
- Le Creuset: Dieses französische Unternehmen stellt seit über 95 Jahren emailliertes Kochgeschirr aus Gusseisen her und ist bekannt für seine langlebigen und hochwertigen Produkte.
- Lodge: Lodge ist ein amerikanisches Unternehmen, das seit 1896 Kochgeschirr aus Gusseisen herstellt. Die emaillierten Gusseisenprodukte sind für ihre Langlebigkeit und hervorragende Wärmespeicherung bekannt.
- Tramontina: Tramontina ist ein brasilianisches Unternehmen, das eine breite Palette von Kochgeschirr herstellt, einschließlich emailliertem Gusseisen. Seine Produkte sind bekannt für ihre Qualität und Erschwinglichkeit.
Wenn es um emailliertes Gusseisen geht, ist Le Creuset die beste Marke aus den oben genannten. Die Produkte sind bekannt für ihre Langlebigkeit, Wärmespeicherung und langlebige Qualität.
Ist emailliertes Gusseisen sicher?
Ja, emailliertes Gusseisen ist sicher in der Anwendung. Es ist mit einer Schicht aus ungiftiger Porzellanemaille überzogen, die verhindert, dass beim Kochen schädliche Giftstoffe in Lebensmittel gelangen. Die Emaillebeschichtung besteht aus Glas und wird bei hohen Temperaturen mit der Gusseisenoberfläche verschmolzen, so dass es unwahrscheinlich ist, dass sie bei normalem Gebrauch absplittert oder abblättert. Dies macht es zu einem idealen Material für Kochgeschirr, insbesondere beim Kochen von säurehaltigen Lebensmitteln wie Tomaten.
Abschließende Überlegungen
Emaillierte gusseiserne Pfannen sind eine großartige Ergänzung für Ihre Küche, da sie langlebig sind, eine gute Wärmespeicherung bieten und für verschiedene Kochmethoden verwendet werden können.
Beim Kauf einer emaillierten Gusseisenpfanne müssen Sie die Marke, Größe, Farbe, Deckel, Ausgießlippen und Gewicht berücksichtigen.
Wir hoffen, dass dieser Artikel Ihnen bei der Auswahl der besten emaillierten Gusseisenpfanne für Ihre Küche geholfen hat.
